畑から文旦を持ち帰りました。

名前はまだありません。

以前紹介したチャンドラ ポメロと比較するとやや小ぶりで縦長の球形です。

この文旦としてはやや小ぶりで660gでした。

包丁で切り目を入れて剥きます。

面倒ですが中袋を開いて果肉だけ取り出します。

ありあわせの野菜と合わせてサラダとして食べます。オリーブオイルだけでもいいし、サラダ用のドレッシングでも合います。

この文旦は果汁が少なくてさじょうがしっかりしています。果肉を取り出すときベチャベチャしなくてまったく指が汚れません。

あまり甘くないのでいろんな料理の材料として使えそうです。